No.795 2/21（土）19:30『包丁男子セミナー』開催

料理の基本のきの道具
それが『包丁』
最も「きちんと使う」ことが大事な料理の道具であり、
私たちの生活を支えてくれる文化です。
世界や日本の歴史ある産業でもあります。

岐阜県関市は、世界でも3S（ゾーリンゲン、シェフィールド、関）と
言われる中のひとつ、刃物の一大名産地です。
その関で100年を迎える企業である株式会社スミカマさんにお越しいただき、
『包丁男子セミナー』を開催いたします。

【関の刃物メーカーに聞く『包丁男子セミナー』
　〜歴史、うんちく、研ぎ方、そして『KASUMI　霞』という包丁について】

日時：2/21（土）　19:30-21:00

場所：シオガマアパートメントスタイル

ゲストスピーカー：株式会社スミカマ（岐阜県関市）　炭竃太郎さん

参加資格：包丁を砥石で研げるようになりたい！という方。
　　　　　結局包丁って何を買ったらいいの？という方。
　　　　　スミカマの包丁についてもっと知りたい！という方。
　　　　　これからスミカマの包丁を使ってみたい！という方。
　　　　　こだわりの包丁で料理をはじめたい！という方。
スミカマの包丁をご愛用いただいている方も、そうでない方もご参加下さい。
ご愛用いただいている方には、特典がございます。（下記ご参照下さい。）

内容：
（１）関の包丁産業の歴史とドイツも認めた「スミカマ」誕生と現在に至るまで
（２）包丁の種類とその機能について
（３）包丁との上手な付き合い方
（４）包丁研ぎ実演
（５）質問タイム

詳細：
ゾーリンゲン、シェフィールド、そして関。世界でも3Sと言われる岐阜県関市の包丁産業。
中でもシオガマアパートメントスタイルで取り扱う「スミカマ」はもうすぐ100年を迎えます。
誕生から現在に至るまでには歴史があり、海外での評価も高いメイドイン関のブランドです。
特徴的な「ヒップアップハンドル」といった形状を持つスミカマの包丁を題材に、
家庭用〜プロ用まで包丁の種類や機能の紹介をいたします。
そして、家庭での包丁の扱い方について実演を行います。
使い方からしまい方「砥石での研ぎ方」は見応えのある内容です。

特典：
ご愛用のスミカマ製の包丁をお持ち下さい。
スミカマの職人が研いでお返しいたします。
お預かり期間：1週間以内
価格：通常1,296円　→　1,080円（税込）/本
（ご注意）スミカマ製の包丁に限ります。

参加費：無料

お申込みはシオガマアパートメントスタイルまで！
電話：052-806-4228（12:00〜20:00）
メール：info@sa-style.jp（３日以内に返信のない場合、お手数ですがお電話下さい。）

SHIOGAMA APARTMENT STYLE　シオガマアパートメントスタイル
http://www.sa-style.jp/
名古屋市天白区植田西3-105　サンセイビル2F
12:00-20:00　水曜定休
052-806-4228
info@sa-style.jp
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